Compuesto orgánico hidrocarbonatado, que constituye la parte sólida de las plantas y principalmente de las paredes de las células y fibras. Molécula de cadena larga formada por subunidades de glucosa. Es la sustancia que se obtiene disolviendo y deshidratando el componente principal de la pared celular vegetal, mediante procesos mecánicos y químicos, y destinada a servir como materia prima para las industrias del papel, cartón y similares.
Celulosa
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